水结冰属于物理变化还是化学变化

水结冰是物理变化。水分子在低温下排列成规则晶体结构，分子式H₂O保持不变。冰融化后，水分子重新获得自由运动能力，恢复液态。这个过程不需要改变水的化学本质，只是分子间作用力发生变化。冰箱制冰、湖面结冰、冰雕制作都是物理变化的实例。

水结冰不产生新物质，没有化学反应发生。冰的密度比水小，这是分子排列方式不同导致的物理特性。水结冰时体积膨胀约9%，这一现象在水管冻裂、冰浮于水面等日常观察中显而易见。物理变化的特点是可逆，加热冰块即可恢复液态水，整个过程保持水的化学性质不变。