内蒙古砖茶煮多久

内蒙古砖茶煮制时间控制在5-8分钟最佳。煮茶前将茶块敲碎成指甲大小，冷水下锅，大火煮沸后转中小火。煮制过程中茶汤颜色由浅变深，香气逐渐释放。煮到茶汤呈深琥珀色，透亮无杂质即可饮用。煮太久茶汤会变苦，失去砖茶特有的醇厚口感。

砖茶煮制水量与茶量比例保持在50:1左右效果最佳。500毫升水配10克茶，煮出来的茶汤浓度适中。煮茶时盖上锅盖能更好地保留香气，但需注意不要溢出。煮好后立即过滤茶渣，倒入茶杯趁热饮用。冷却后的砖茶汤可以加入牛奶或盐调味，成为蒙古族传统的奶茶。