大米放冰箱里能冻死虫子吗

大米放入冰箱冷冻确实能有效杀灭虫卵和幼虫。将大米密封后置于零下18度环境中冷冻24小时，各类米象、谷蠹等害虫会被冻死。冷冻后的米虫会失去活动能力，死亡率达到95以上。这种方法简单实用，不需要任何化学药剂，家庭冰箱就能完成操作。冷冻后的米虫尸体留在米中，筛除即可不影响食用。

冷冻处理后的米制品储存时间延长。冷冻后的大米水分结冰，抑制了微生物生长，防止霉变。研究表明，经过冷冻处理的大米在常温下存放12个月仍能保持良好品质。这种方法特别适合南方潮湿地区，能有效防止大米回潮生虫。冷冻还能保持大米的新鲜度和营养成分，煮饭时口感与新鲜大米几乎没有差别。