茴香适合哪个季节种植

茴香最适合在春季和秋季种植。春季种植时间一般在3月到5月之间，气温回升到15-20度时最为理想。秋季种植则安排在9月到10月，气温下降到20度以下开始生长。茴香喜欢凉爽气候，不耐高温，夏季种植容易抽薹开花，影响品质。春季种植的茴香可在5-7月收获，秋季种植的则在11月到次年1月收获，两个季节都能获得优质茴香。

茴香种植需要选择排水良好的土壤，pH值保持在6.0-7.0之间最佳。播种前可将种子浸泡24小时提高发芽率，播种深度约1厘米，行距保持20-30厘米。生长期需要充足阳光，每天至少6小时光照。茴香生长周期约为60-90天，期间需保持土壤湿润但不积水。收获时从植株外部叶片开始采摘，这样能延长采收期，提高产量。春季和秋季种植的茴香香气更浓郁，口感更佳。