米糠能用来做什么东西

米糠是稻谷加工过程中的副产品，营养价值极高。米糠可以提取米糠油，富含不饱和脂肪酸，适合高温烹饪。米糠还能制作饲料，为家畜提供丰富的蛋白质和维生素。日本传统食品米糠腌菜(nukazuke)就是用米糠发酵制成，口感独特。米糠还可用于酿造清酒和味噌，增添特殊风味。工业上，米糠是提取维生素E和谷维素的重要原料，这些成分广泛应用于保健品和化妆品中。

米糠在环保领域也有广泛应用。米糠可以作为生物吸附剂，净化工业废水中的重金属离子。研究显示，1克米糠能吸附约30毫克铅离子。米糠还能制成可降解包装材料，替代塑料污染。日本一些餐厅使用米糠制作一次性餐具，使用后可自然降解。米糠还可作为有机肥料，提高土壤肥力，促进植物生长。农业实践中，每公顷土地施用200公斤米糠肥料，可使作物增产15-20公斤。