丝瓜可以放在冰箱冷藏室吗

丝瓜可以放在冰箱冷藏室保存，温度控制在4-8摄氏度最佳。冷藏前不要清洗，用保鲜袋或厨房纸包裹后放入蔬菜抽屉，能保存5-7天。冰箱内的低温环境能有效减缓丝瓜的新陈代谢，保持其脆嫩口感和营养成分。记得每周检查一次，及时挑出发黄变软的丝瓜，避免影响其他蔬菜。

丝瓜冷藏时需注意避免与苹果、香蕉等释放乙烯气体的水果存放在一起。这些气体会加速丝瓜老化，导致表皮变褐、纤维增多。最佳存放位置是冰箱蔬菜保鲜格，保持90%以上的湿度环境。切开的丝瓜需用保鲜膜紧密包裹，并在24小时内食用完毕，以保证最佳口感和营养价值。