新鲜樱花制作方法

新鲜樱花制作方法简单易学。采摘完整花瓣后，用盐水轻轻漂洗去除杂质，沥干水分。准备糖浆和水按3:1比例混合，加热至糖完全溶解。将樱花放入糖浆中浸泡2小时，期间轻轻翻动让每片花瓣均匀上色。捞出后平铺在竹筛上，放置通风处晾干24小时，颜色会逐渐变成漂亮的淡粉色。

保存樱花的关键是干燥处理。使用食品烘干机设置40℃低温，处理4小时效果最佳。传统方法可用报纸包裹花瓣，放入密封罐中，加入干燥剂包吸收多余湿气。制成的樱花可用于装饰甜点、泡茶或制作樱花盐。储存时避免阳光直射，保质期可达6个月。制作过程中全程保持工具清洁，防止细菌污染影响保存效果。