苦瓜是什么科的植物

苦瓜属于葫芦科植物，学名为Momordica charantia。这种藤本植物原产于亚洲、非洲和加勒比海地区，现在广泛栽培于热带和亚热带地区。苦瓜的果实呈长椭圆形，表面有瘤状突起，成熟时橙黄色，内部鲜红色种子包裹在红色瓤中。葫芦科还包括黄瓜、西瓜、南瓜等常见蔬菜，苦瓜的独特苦味来源于其含有的苦瓜苷和多种生物碱。

苦瓜植株生长需要温暖气候，适宜温度在20-30摄氏度之间。藤蔓可长达数米，需要支架攀爬。叶片掌状分裂，花黄色，雌雄同株。苦瓜含有丰富的维生素C、维生素A和钾元素，具有药用价值。在中国传统医学中，苦瓜被认为具有清热解毒、降血糖的功效。现代研究也证实苦瓜提取物对糖尿病有一定辅助治疗作用。