无花果保存是冷冻还是冷藏

无花果冷藏保存最佳温度为0-4度，可存放7-10天。将新鲜无花果放入透气容器中，覆盖一层厨房纸巾吸收多余水分，避免挤压损伤。成熟度适中的无花果冷藏后口感保持最佳，过熟果实建议2-3天内食用完毕。冷藏前不要清洗，保持表皮干燥能延长保鲜时间。家庭冰箱的蔬果保鲜区是最理想的存放位置，温度稳定且湿度适中。

冷冻无花果可保存长达6个月，适合长期保存。将洗净的无花果对半切开，平铺在烤盘上冷冻2小时后转移至密封袋。冷冻后的无花果适合制作果酱、烘焙或直接食用，口感略软但风味保持良好。冷冻前可添加少量柠檬汁防止氧化变色。这种方法特别适合收获季节大量保存无花果，全年都能享用这份美味。