金线莲杯茶的冲泡有什么讲究吗

金线莲杯茶冲泡水温控制在85-90度最佳，过高温度会破坏有效成分。选用透明玻璃杯能观察金线莲舒展过程，每次投放3-4克干品，水量150-200毫升。冲泡时间把握在2-3分钟，第一泡浸泡30秒后即可饮用，后续每泡延长15秒。水质以山泉水为佳，自来水需静置24小时去除氯气。金线莲茶汤呈金黄色，味道微苦回甘，冲泡3-4次后味道变淡。

金线莲杯茶器具选择也有讲究，紫砂杯能提升茶香，陶瓷杯则保持原味。冲泡前需用热水预热杯具，倒掉后再投金线莲。金线莲与蜂蜜搭配可中和苦味，与红枣、枸杞同泡增加营养。夏季可冷藏后饮用，冬季热饮效果更佳。冲泡后金线莲叶片会完全展开，杯底沉淀的细小物质是有效成分，不应丢弃。金线莲茶最好现泡现饮，放置超过2小时会影响口感和功效。