菜放在冰箱可以保存多久呢

蔬菜放入冰箱后，不同种类保存时间差异明显。叶菜类如菠菜、生菜能保持3-5天新鲜，根茎类如胡萝卜、土豆可存放7-14天，瓜果类如黄瓜、青椒约5-7天。切开的蔬菜需密封保存，一般比完整状态少2-3天。冷藏温度保持在4°C左右最佳，过高加速变质，过低可能冻伤。定期检查蔬菜状态，发现萎蔫或出现斑点应及时处理。

肉类冷藏保存时间根据种类而定，鸡肉牛肉约1-2天，猪肉羊肉2-3天，鱼类海鲜则最好在1天内食用。熟食冷藏不超过3天，剩饭剩菜需彻底冷却后再放入冰箱。水果中浆果类2-3天，柑橘类7-10天，苹果可长达3周。熟食和生食分开存放，避免交叉污染。冰箱内部温度需均匀，不要频繁开门，保持稳定低温环境。