金钩梨是什么水果

金钩梨是猕猴桃的一种变种，原产于中国南方山区。这种水果外形呈椭圆形，表皮覆盖着细密的绒毛，成熟后果皮呈黄褐色，果肉翠绿多汁。金钩梨的果实较大，单果重可达150克左右，果肉中央排列着黑色的小种子。切开后果肉散发清甜香气，口感细腻，酸甜适中。这种水果富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，营养价值很高，是秋季常见的水果之一。

金钩梨的种植历史已有300多年，主要分布在浙江、福建等省份。这种水果适应性强，耐寒耐旱，在海拔800米至1500米的山区生长最佳。金钩梨的采收期在每年9月至10月，采摘后需经过5-7天的后熟过程才能达到最佳食用状态。果实可鲜食，也可加工成果汁、果干等产品。金钩梨的保存期较短，常温下只能存放7天左右，冷藏条件下可延长至20天左右。