枣夹核桃的制作方法工厂

枣夹核桃工厂采用标准化生产线，原料经过严格筛选，核桃仁饱满度需达到8分以上，红枣直径控制在3-4厘米。自动化清洗设备去除表面杂质，红枣去核机每小时处理2000颗，确保核腔完整。烘烤温度精确控制在65℃，持续45分钟，保留90%的营养成分。人工质检环节淘汰不合格品，合格品进入包装车间，采用氮气保鲜技术，保质期延长至9个月。

工厂生产流程高度自动化，原料验收后进入预处理区，红枣去核准确率达99.5%。核桃仁分拣机根据大小分为3个等级，匹配相应规格的红枣。自动夹馅机每分钟完成120个枣夹的制作，精度误差不超过0.2克。金属检测仪每小时可检查5000件产品，确保无金属残留。包装线采用环保材料，每箱装24小袋，每袋100克，满足不同渠道销售需求。