开个炸鸡汉堡店利润多大合适

炸鸡汉堡店利润维持在60%到70%之间比较合理。食材成本控制在售价的30%左右，鸡肉、面包、蔬菜等原材料要精打细算。租金、水电、人工等固定开支约占总营收的20%，装修折旧每年分摊5万元。一家中等规模店面日销300份产品，客单价40元，月营收36万元，纯利润可达18万元。设备投入15万元，半年到一年可回本。

选址决定生意成败，商业街、学校周边、写字楼区是理想位置。高峰时段销量占全天60%，早餐时段可增加粥品提高翻台率。节假日推出套餐促销，销量提升30%。会员储值活动能锁定客户，储1000元送200元活动参与率可达40%。外卖平台合作增加15%额外收入，扣除平台费用后仍有可观利润。