樱桃属于什么果类

樱桃属于核果类水果。这类水果特点是外果皮薄，中果皮多汁，内果皮木质化形成坚硬果核。樱桃果实饱满多汁，颜色鲜红或深红，果核较小约占果实体积10%。杏、桃、李子也属于核果类，樱桃与它们在植物学分类上同属蔷薇科，果实结构相似。市场上常见的樱桃品种有红灯、美早、萨米脱等，果实在夏季成熟，口感酸甜，营养价值高。

樱桃在植物学分类上属于蔷薇科李属植物。樱桃树高度可达8米，春季开白色或粉色花朵，果实成熟期约需60-90天。樱桃含有丰富的维生素C、钾元素和抗氧化物质，每100克樱桃含热量约60千卡。樱桃在世界各地广泛种植，主要产区有美国、土耳其、伊朗和中国。樱桃既可以鲜食，也可加工成果酱、果汁、酒类等产品，深受消费者喜爱。