百香果挖出来的果肉可以放冰箱保存吗

百香果挖出的果肉可以放冰箱保存，保鲜期约3-5天。将果肉放入密封容器中，挤出空气后盖紧，能延长保存时间。冰箱温度保持在4度左右最佳。果肉变色或产生异味时就不能食用了。冷冻保存也是一种选择，可以存放2-3个月，但解冻后口感会有变化。

百香果果肉保存时需注意几点。避免使用金属容器存放，酸性物质会与金属反应。果肉表面覆盖一层薄薄的蜂蜜或糖浆，能起到天然防腐作用。挖果肉的刀具和容器必须清洁干燥，防止细菌滋生。一次不要挖太多果肉，按需准备更佳。果肉与空气接触越少，保鲜效果越好。