一斤米能包多少米饭

一斤米能煮出约3斤米饭。米粒吸水膨胀后体积增加，白米吸水率约200%，意味着1斤米加2斤水煮成3斤饭。不同米种有差异，东北大米颗粒饱满，吸水后膨胀更明显；籼米则相对紧凑。煮饭时水量控制很关键，水多饭软，水少饭硬。电饭锅一般有刻度标记，按米水比例操作即可。

一斤米做成的米饭可供2-3人食用。成人一顿饭约需150-200克米饭，3斤米饭即1500克，足够2-3人饱餐。家庭聚餐时，一斤米可做6-8碗米饭，每碗约200-250克。快餐店一份米饭常为150克左右，一斤米能做出4份标准量。米饭作为主食，其食用量因人而异，食量大的人可能需要更多，老人小孩则较少。