鲜牛奶冷藏保质期多久

鲜牛奶冷藏条件下保质期一般为3到7天。具体时间取决于牛奶的生产日期和储存温度。超市购买的巴氏杀菌牛奶通常标注"5天内饮用最佳"，家庭冰箱温度若保持在4°C以下，开封后的牛奶可安全饮用5天。新鲜牛奶含有活性酶和益生菌，低温环境能减缓细菌繁殖速度，但开封后接触空气，保质期会明显缩短。购买时查看包装上的保质期标签，选择生产日期最近的牛奶产品。

鲜牛奶冷藏保存需注意容器密封性。开封后的牛奶应立即倒回原包装或密封容器，减少与冰箱内其他食物的交叉污染。牛奶放在冰箱冷藏室最冷的位置（通常是后壁）能延长保质期1到2天。每天饮用前检查牛奶气味和状态，出现结块、异味或变色时应立即丢弃。家庭自制鲜牛奶保质期更短，仅能保存2到3天，建议小批量制作确保新鲜度。