油菜花什么季节开什么时候成熟

油菜花春季盛开，一般在3月到5月之间。江南地区油菜花3月中旬就绽放，金黄花海吸引众多游客。北方地区花期稍晚，4月进入盛花期。云南罗平油菜花2月底就开始绽放，形成壮观花海。高原地区的油菜花因气温低，花期可延续到5月底。油菜花盛开时，整片田野变成金黄色，蜜蜂忙碌采蜜，景色十分壮观。

油菜花成熟时间在5月到7月之间。江南地区5月下旬油菜籽开始成熟，6月初进入收割期。长江流域油菜6月中下旬成熟，农民开始收割油菜籽。北方地区因播种晚，成熟期延后，7月初才收割。油菜籽收割后，经过晾晒、脱粒，得到金黄色的油菜籽，可用于榨油或加工成饲料。每亩油菜籽产量可达200-300公斤，是重要的油料作物。