木炭可以用水扑灭吗

木炭确实可以用水扑灭。木炭燃烧需要高温和氧气，水能迅速降低温度，同时产生大量水蒸气稀释氧气浓度。实际测试显示，1升水可熄灭约2公斤燃烧中的木炭。消防演练中，消防员常用水枪扑灭木炭火灾，效果立竿见影。木炭仓库的消防系统也配备大量水喷头，确保火灾初期得到控制。木炭烧烤后，用水浇灭是最常见的熄灭方式，安全可靠。

木炭与水接触会产生特殊反应。燃烧的木炭遇到水，表面会形成蒸汽层，短暂隔绝氧气。实验室数据显示，木炭温度降至300摄氏度以下，燃烧就会停止。工业生产中，木炭冷却工序直接使用水喷淋，10秒内温度从800度降至安全范围。木炭运输前的降温处理也采用水浸方式，确保运输过程中不再复燃。