芹菜的生长温度区间是什么

芹菜喜欢生长在15到20摄氏度的环境中，这个温度范围能让它长得最健康。温度低于5摄氏度时，芹菜生长变得缓慢，叶子可能发黄。当温度超过25摄氏度，芹菜容易抽薹开花，影响食用品质。大棚种植时，春季和秋季是最佳季节，温度适宜，产量高。夏季种植需要遮阳降温，冬季则需要保温措施，确保温度不低于8摄氏度。

芹菜在不同生长阶段对温度有不同需求。种子发芽期最适宜温度是20摄氏度左右，约7-10天出苗。幼苗期保持在15-18摄氏度，有利于根系发育。移栽后，温度控制在16-22摄氏度最为理想。生长期需要较大的昼夜温差，白天22-24摄氏度，夜间12-15摄氏度，这样积累的养分更多，芹菜茎秆更脆嫩。温度管理得当，从种植到收获大约需要90-120天。