怎么样判断榴莲有没有熟

看榴莲外壳颜色变化，成熟榴莲呈黄绿色或金黄色，青绿色表示未熟。用手轻压榴莲尖刺，能轻微下陷说明成熟，过硬则未熟。观察榴莲底部是否有裂缝，小裂缝是成熟标志，大裂缝可能过熟。闻气味，成熟榴莲散发浓郁香甜气味，无味或刺鼻表示未熟。

摇晃榴莲听声音，成熟果肉与壳分离时会发出轻微震动声。观察榴莲柄状态，干枯变黑说明果实已成熟。掂量榴莲重量，同等大小下较重的榴莲果肉更多。看榴莲形状，饱满圆润的榴莲比扁平的更成熟。检查果梗，果梗与果实连接处有裂缝表示成熟。