花茶是什么茶叶类型

花茶属于再加工茶类，不是传统六大茶类中的独立分类。花茶以绿茶、白茶或乌龙茶为茶坯，与鲜花窨制而成。茉莉花茶是最常见的一种，采用绿茶为茶基底，与茉莉鲜花共同加工。桂花乌龙则选用乌龙茶为基底，与桂花一起制作。玫瑰红茶以红茶为基础，加入玫瑰花瓣窨制。花茶的制作过程中，茶叶充分吸收花香，形成独特的香气和口感。

花茶的制作工艺需要经过多次窨花程序。茉莉花茶一般需要3-5次窨花，每次窨花时间约8-12小时。优质花茶的茶叶条索紧结，色泽翠绿或乌润，冲泡后汤色明亮，香气持久。花茶保留了茶叶的滋味，同时增添了花卉的芬芳。不同花茶具有不同功效，菊花茶清热解毒，玫瑰花茶美容养颜，金银花茶有抗菌消炎作用。花茶适合四季饮用，尤其在春秋季节更受欢迎。