人工鲟鱼是淡水鱼吗

人工鲟鱼确实是淡水鱼。鲟鱼家族多数成员生活在河流、湖泊等淡水中，如长江鲟、达氏鳇等。人工养殖的鲟鱼种类如俄罗斯鲟、西伯利亚鲟都适应淡水环境。这些鱼在人工池塘、循环水系统中生长良好，水质控制在淡水范围内。鲟鱼鱼卵制作鱼子酱的养殖场也多位于淡水区域，佐证了鲟鱼的淡水属性。

人工鲟鱼对水质要求严格，适宜水温15-25摄氏度。养殖场通过监测pH值、溶解氧等指标维持淡水环境。鲟鱼在淡水中的生长速度比海水环境快3-5倍。中国多个省份的鲟鱼养殖基地证实，淡水环境下鲟鱼繁殖成功率高达8成以上。人工饲料配方也针对淡水环境中的营养需求设计，确保鲟鱼健康成长。