时间:09-16人气:17作者:苍白的容颜
五个鹌鹑蛋确实约等于一个鸡蛋的重量。鹌鹑蛋平均重量在10-12克之间,鸡蛋通常在50-60克。营养成分上,5个鹌鹑蛋蛋白质含量约3.5克,接近一个鸡蛋的6克;脂肪含量鹌鹑蛋5个约4克,鸡蛋约5克;维生素A、B族含量鹌鹑蛋更高,钙铁锌等矿物质也更为丰富。烹饪用途上,鹌鹑蛋适合腌制、做沙拉,鸡蛋用途更广。
鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值各有优势。鹌鹑蛋胆固醇含量低于鸡蛋,5个鹌鹑蛋约含200毫克胆固醇,1个鸡蛋约含210毫克。卵磷脂含量鹌鹑蛋更高,有益大脑发育。鸡蛋含有人体所需全部8种氨基酸,鹌鹑蛋只含6种。价格方面,鹌鹑蛋每500克约15-20元,鸡蛋约8-12元。两种蛋类都是优质蛋白质来源,可根据个人需求和预算选择。
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