时间:09-15人气:21作者:梦宸翎
临淄城区有多家传统磨坊,分布在晏婴路、牛山路和金岭镇一带。晏婴路老城区的"鲁中磨坊"已有30年历史,提供小麦、玉米等谷物研磨服务。牛山路的"齐都磨坊"则主打石磨工艺,能将黄豆磨成细腻豆浆。金岭镇的"金岭磨坊"规模较大,日处理谷物可达500公斤,满足周边村庄需求。这些磨坊都保留传统手工研磨方式,保留谷物原香。
临淄农村地区也有不少小型磨坊,如齐陵街道的"齐陵磨坊"和皇城镇的"皇城磨坊"。齐陵磨坊以研磨小米著称,产的小米粉口感细腻。皇城磨坊则擅长加工各类杂粮,提供黑米、薏米等特殊谷物研磨服务。朱台镇和敬仲镇也有季节性营业的磨坊,主要服务于当地农户。这些乡村磨坊大多使用传统石磨,加工过程不加任何添加剂,保留谷物完整营养。
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