虾皮粉保存多久

虾皮粉保存时间取决于密封方式和环境条件。未开封的虾皮粉在阴凉干燥处可存放12-18个月，开封后建议3-6个月内用完。冰箱冷藏能延长保存期至8-10个月，冷冻可达2年。使用干净勺子取用可减少细菌污染，每次取用后立即密封保存得当的虾皮粉保持风味和营养的时间更长。

虾皮粉变色或结块表明品质下降。新鲜虾皮粉呈淡粉色，气味清香；变质的虾皮粉颜色变深，出现霉点或异味。高温潮湿环境会加速虾皮粉氧化，开封后建议分装成小份，每次只取需要的量。真空包装的虾皮粉比普通包装多保存3-6个月，购买时注意生产日期和保质期。