恩施黄茶属于什么茶

恩施黄茶是中国六大茶类中的黄茶，产自湖北省恩施土家族苗族自治州。这种茶叶采用当地群体种茶树品种的一芽一叶或一芽二叶为原料，经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工艺制成。恩施黄茶外形条索紧结，色泽金黄，汤色橙黄明亮，香气清鲜持久，滋味醇厚回甘。代表产品有恩施玉露、恩施毛尖等，已有超过1000年的种植历史，是中国传统名茶之一。

恩施黄茶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种营养成分，具有抗氧化、提神醒脑、帮助消化等功效。每天饮用2-3杯恩施黄茶，能有效补充人体所需的微量元素。现代研究表明，黄茶中的茶黄素含量较高，对心血管健康有益。恩施黄茶在2010年获国家地理标志产品保护，2016年入选中国农产品地理标志名录，成为湖北省重要的农业文化遗产和经济作物。