水蒸气变成冰这个过程叫什么现象

水蒸气直接变成冰的现象称为凝华。这个过程发生在温度骤降且气压较低的环境中，水蒸气跳过液态阶段直接转化为固态。冬季窗户玻璃内侧出现的冰花就是凝华的典型例子，室内温暖空气中的水蒸气接触到冰冷的玻璃表面直接凝结成冰。冰箱冷冻室中结霜也是凝华作用的结果，水蒸气在极低温条件下直接变成霜花附着在冷冻室内壁。

凝华过程在自然界中广泛存在，高山上的霜就是空气中的水蒸气遇到低温物体表面直接形成的。人工造雪机利用这一原理，将水蒸气迅速冷却形成雪花。实验室中，干冰(固体二氧化碳)表面也会出现凝华现象，空气中的水蒸气在其表面形成白色冰晶。这种物质状态的直接转变不需要经过液态阶段，是热力学中相变的一种特殊形式。