柿子适合在东北种吗

柿子在东北完全可以种植，尤其是抗寒品种如磨盘柿、火晶柿等。这些品种能耐受零下25度低温，冬季无需特殊保护。辽宁丹东、吉林通化等地已有成功种植案例，树龄可达20年以上。春季开花时白色小花满树，秋季橙红色果实挂满枝头，观赏价值高。果实成熟后可直接食用，也可制成柿饼保存。

柿子树在东北生长周期独特，春季4月萌芽，5月开花，9-10月果实成熟。东北昼夜温差大，果实糖分积累充分，甜度高于南方产区。树形优美，适合作为庭院景观树，成年树高可达6米。每年修剪只需去除病弱枝，管理简单。果实采摘后自然存放2-3个月不变质，适合东北冬季储存需求。