一斤生米有多少

一斤生米约等于500克，能煮出3碗米饭。生米煮熟后体积膨胀2-3倍，重量却减少约30%。家庭电饭煲一次能煮3-4斤生米，适合4-6人食用。超市常见包装有5斤、10斤和20斤装，价格在20-80元不等。生米储存需密封防潮，开封后最好3个月内食用完毕。

生米煮饭前需淘洗2-3次，每次用水量约为米的1.5倍。不同品种的米出饭率不同，籼米比粳米多出20%饭量。一斤米能做2-3个寿司卷，或8-10个饭团。米汤营养丰富，煮饭时可多加50克水单独收集。米粒数量约为5万粒，足够做100个汤圆或200个粽子。