油菜的种植地区

中国油菜种植遍布长江流域、西南地区和黄淮平原。长江中下游平原是最大产区，包括湖南、湖北、江西、安徽、江苏等省份。四川盆地因气候适宜也是重要产区，年产量超过300万吨。云贵高原海拔1800米处也能成功种植，当地农民采用梯田方式栽培。黄淮平原的河南、山东等地春季油菜种植面积达200万公顷以上。

油菜适应性强，北方地区如内蒙古、新疆也有种植。黑龙江呼伦贝尔草原采用早熟品种，生长期缩短至90天。青藏高原海拔3500米的农田里，油菜6月就能开花，形成壮观的高原花海。辽宁沿海地区利用盐碱地改良技术，油菜亩产达到200公斤。台湾中部山区冬季种植的油菜，品质优良，远销东南亚市场。