烘焙师分多少个等级

烘焙师等级分为初级、中级、高级和技师四个级别。初级烘焙师掌握基础面团制作和简单烘焙技术，能制作面包、蛋糕等基础产品。中级烘焙师精通多种发酵技术，能独立完成复杂甜点制作。高级烘焙师具备创新能力和团队管理经验，能研发新品并指导他人工作。技师级别代表行业顶尖水平，精通各类烘焙工艺，能解决技术难题并制定行业标准。

烘焙师等级考核包含理论知识和实操技能两部分。理论知识涵盖原料特性、烘焙原理和食品安全标准。实操技能测试包括面团控制、温度调节和成品装饰等环节。不同等级对工作年限有明确要求，初级需1-2年经验，技师则需10年以上专业积累。薪资水平随等级提升而增长，技师级别月薪可达2万元以上，远超初级烘焙师的5000-8000元。