微波炉烤羊肉串用不锈钢盘可以吗

微波炉烤羊肉串可以用不锈钢盘，但需选择厚度超过0.5毫米的食品级不锈钢材质。薄的不锈钢盘在微波炉中可能产生电弧，导致危险。实际操作中，将羊肉串放在不锈钢盘上，盘底加少量水可防止烤焦。不锈钢盘能均匀受热，羊肉串烤制时间控制在3-5分钟，中途翻面一次，能获得外焦里嫩的效果。记得不锈钢盘不能放入微波炉的烧烤功能，只能用于微波加热功能。

不锈钢盘烤羊肉串需注意避免使用带花纹或有凹凸设计的盘子，这些设计会影响微波均匀分布。羊肉串之间的间距保持在2厘米左右，确保受热均匀。烤制过程中，不锈钢盘会变得很烫，取出时必须使用隔热手套。不锈钢盘清洗方便，不会像陶瓷盘子那样容易吸收食物气味，但切忌使用钢丝球刷洗，以免刮伤表面影响使用寿命。