秸秆发酵可以生产酒精吗

秸秆发酵确实能生产酒精。农作物秸秆富含纤维素，经过预处理后，纤维素被分解为葡萄糖，再通过酵母菌发酵转化为酒精。中国每年产生约9亿吨秸秆，其中30%可用于酒精生产。实际应用中，玉米秸秆、小麦秸秆和水稻秸秆都是优质原料。美国和巴西已建立多个秸秆酒精工厂，年产量达50万吨。酒精纯度可达95%，可直接用作燃料或化工原料。

秸秆制酒精具有显著环保效益。传统处理秸秆方式焚烧造成严重空气污染，而发酵生产酒精可减少90%的碳排放。发酵后的残渣还能制成有机肥料，每吨秸秆可产出0.2吨肥料。日本研发的连续发酵工艺使生产效率提高40%，能耗降低25%。酒精燃烧后产生的二氧化碳量比汽油少30%，是理想的清洁能源替代品。