小麦哪个地方最多

中国河南省小麦种植面积全国第一，达到8000多万亩。河南地处华北平原，黄淮海小麦主产区核心地带，气候温和，光照充足，土壤肥沃。河南的小麦产量占全国1/4以上，每年收获的小麦超过3500万吨。河南周口、驻马店、商丘等地的小麦种植规模尤为突出，机械化程度高，单产水平领先全国。

新疆维吾尔自治区也拥有大面积小麦种植区，特别是塔里木盆地和准噶尔盆地。新疆日照时间长，昼夜温差大，有利于小麦积累养分。新疆小麦种植面积超过2000万亩，伊犁、昌吉、阿克苏等地是重要产区。新疆的小麦品质优良，蛋白质含量高，面筋强度大，特别适合制作各种面食产品。