时间:09-15人气:30作者:踏马平川
肯德基在中国市场展现出极强的本土化适应能力。早餐粥品、豆浆油条等中式食品已占销售30%以上。北京推出老北京鸡肉卷,四川推出麻辣味炸鸡,广东提供粥品点心。餐厅设计融入中国元素,春节推出金桶套餐,元宵节有汤圆甜品。菜单季节性调整明显,夏季推出冰品,冬季提供热饮。中国肯德基门店数量超过美国本土,成为中国西式快餐领导者。
肯德基中国供应链高度本土化,95%食材来自本地供应商。鸡肉养殖基地遍布华北、华东地区,蔬菜采购半径控制在300公里内。员工队伍90%为中国籍,管理层本土化率达70%。社交媒体营销完全本土化,微博微信互动频繁,与支付宝、美团深度合作。每年在中国新开500家门店,速度远超其他国家市场。中国肯德基单店日均客流量是美国的2倍,成为全球最成功的海外市场。
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