时间:09-18人气:26作者:年少很轻狂
飞天茅台每年产量约5万至6万瓶,这一数字源自茅台镇独特的酿造工艺。酿造需要经历9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,整个周期长达5年。茅台镇特有的气候和土壤条件,加上赤水河的水源,共同造就了这种限量生产的特点。每年端午制曲、重阳下沙的严格时间表,进一步限制了产量。
茅台酒的稀缺性源于其复杂的生产流程。基酒需要窖藏至少3年,再勾调存放1年才能包装出厂。整个生产过程中,工人需要精确控制温度、湿度和发酵时间。茅台镇有限的生产面积和严格的环保要求,也使得扩大产量变得困难。这些因素共同决定了飞天茅台的年产量无法大幅增加。
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