茴香什么时候种什么时候收获

茴香适合在春季3月或秋季9月种植，生长期约60-90天。春季播种需注意防寒，秋季播种则需注意防霜。播种后保持土壤湿润，出苗后间苗，株距15-20厘米。茴香喜欢阳光充足的环境，每天需要6-8小时光照。收获时选择植株高度20-30厘米时，从地面以上5厘米处割取，这样可以促进侧枝生长，延长收获期。

茴香种植时间要根据当地气候调整，温暖地区可全年种植。种子发芽温度15-20℃，低于10℃发芽缓慢。生长期需水量适中，过多会导致根部腐烂。施肥以有机肥为主，生长期可追施1-2次氮肥。茴香病虫害较少，偶有蚜虫可用肥皂水喷洒。收获后可鲜食或晒干保存，干燥环境可保存6-8个月。