黄瓜鱼属于什么鱼

黄瓜鱼是石首鱼科黄鱼属的鱼类，学名黄鱼，又称黄花鱼。这种鱼身体侧扁，呈金黄色，眼睛较大，嘴巴能向前伸出。黄瓜鱼主要分布在中国东海、黄海和渤海海域，属于近海温水性鱼类。成年黄瓜鱼体长一般在20-30厘米之间，体重约300-500克。这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，是中国传统的经济鱼类之一。

黄瓜鱼的生活习性很有特点，喜欢栖息在泥沙质海底，水深20-60米处。这种鱼有明显的昼夜垂直移动现象，白天多在底层活动，夜晚则上浮到中上层觅食。黄瓜鱼的繁殖期在春季，每年3-5月，雌鱼一次可产卵10万-20万粒。幼鱼以浮游生物为食，成鱼则摄食小鱼虾和甲壳类动物。黄瓜鱼的生长速度较快，1龄鱼可达15厘米左右，2-3龄即达到性成熟。