菠萝蜜有点烂

菠萝蜜腐烂时会出现明显的褐色斑点，果肉质地变软，散发出酒精味或酸味。新鲜菠萝蜜应该有金黄色果肉，质地紧实，散发香甜气味。购买时检查果皮是否有黑斑，按压果肉应感觉坚实。存放温度过高会加速腐烂，建议购买后立即冷藏，并在3天内食用完毕。切开的菠萝蜜需用保鲜膜密封保存，避免接触空气导致氧化变质。

菠萝蜜腐烂部分含有有害微生物，食用后可能导致食物中毒。腐烂产生的黄曲霉素耐高温，即使加热也无法完全破坏。健康风险包括腹痛、呕吐和腹泻等症状。完整菠萝蜜在室温下可存放5天，切开后应24小时内食用完毕。选择成熟度适中的菠萝蜜，表皮有轻微弹性但不过软，可延长保存时间。购买时避免选择有裂纹或破损的果实，这些部位容易滋生细菌。