时间:09-18人气:18作者:甜味橘猫
龙井新茶每年清明前10天左右开始采摘,明前茶最为珍贵。杭州西湖产区3月下旬就能见到第一批新茶,狮峰山、龙井村等核心产区采摘时间更早。正宗明前龙井一芽一叶,外形扁平光滑,色泽嫩绿,冲泡后香气清高持久,滋味鲜爽甘醇。今年气候适宜,部分高山茶园3月20日已开始采摘,特级明前茶每斤价格可达3000元以上。
龙井茶上市时间受海拔高度影响明显。梅家坞、云栖等产区比西湖核心区晚3-5天,钱塘江产区则推迟到4月初。龙井茶树品种不同,采摘时间也有差异。群体种比龙井43号晚5天左右,乌牛早品种则提前10天上市。消费者购买时可通过茶叶的形状、香气和滋味辨别品质,真正的明前龙井汤色清澈明亮,叶底嫩绿成朵,每斤产量仅约2斤,供不应求。
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