草果产地在什么地方

草果主要产自中国云南、广西、贵州等南方省份，云南文山州和西双版纳是核心产区。这些地区气候温暖湿润，年均气温在20度左右，年降水量达1500毫米以上，非常适合草果生长。草果需要排水良好的酸性土壤，pH值在4.5-6之间最佳。当地农民常在海拔800-1500米的山坡上种植草果，这种环境能保证草果的品质和产量。

草果在东南亚国家也有种植，如越南北部和老挝的高海拔地区。这些地方气候条件与中国产区相似，都是热带季风气候。草果从种植到收获需要3年时间，每亩产量约200-300公斤。成熟的草果呈红褐色，有特殊香气，是烹饪香料的重要原料。草果采摘后需经过晾晒处理，才能保持其独特的风味和药用价值。