冷冻的生蚝是人工的还是海边的

冷冻生蚝大多来自人工养殖。全球超过80%的生蚝产自养殖场，法国、中国和日本是主要生产国。养殖场通过控制水质和温度，让生蚝在特定环境中生长。这些生蚝被采收后立即冷冻处理，锁住新鲜度和营养。人工养殖的生蚝大小均匀，品质稳定，适合批量生产和运输。

野生生蚝在冷冻市场上占比很小。野生生蚝生长在自然海域，如法国布列塔尼海岸、美国东海岸和澳大利亚南部海域。渔民使用专业工具采集野生生蚝，过程受季节和天气影响。野生生蚝风味独特，但供应量有限，价格较高。冷冻野生生蚝保留了原始海洋风味，适合追求自然口感的消费者。