黄酒属于什么商品类目

黄酒属于发酵酒类商品，归类于酒水饮料大类中的传统酿造酒。黄酒以糯米、粳米等为原料，经酒曲发酵酿制而成，含有多种氨基酸和维生素。中国黄酒有绍兴黄酒、福建红曲黄酒、山东即墨老酒等多种类型，酒精度一般在12-20度之间，呈琥珀色或淡黄色，口感醇厚，适合佐餐饮用。黄酒在中国已有7000多年历史，是世界三大古酒之一，与啤酒、葡萄酒并称世界三大发酵酒。

黄酒在商品分类中也可归为地方特色食品或传统酿造品。许多电商平台将黄酒划入"酒水/茗茶/进口食品"类目下的"白酒/洋酒/啤酒"子类目，或"地方特产/食品"类目。黄酒具有保健功能，能促进血液循环，帮助消化，因此部分商家将其定位为养生酒。黄酒还可用于烹饪调味，如制作醉蟹、黄酒炖鸡等菜肴，因此在烹饪调味品类目中也有销售。