星巴克的冷萃冰咖啡是什么

星巴克的冷萃冰咖啡是用冷水长时间浸泡咖啡粉制作而成的饮品。制作过程需要12-24小时，水温保持在4摄氏度左右。这种低温萃取方式让咖啡味道更顺滑，酸度降低30%，苦味减少50%。星巴克的冷萃咖啡选用来自拉丁美洲和非洲的阿拉比卡咖啡豆，混合后产生巧克力、焦糖和坚果的风味。咖啡师会按照精确比例混合咖啡粉和水，确保每杯冷萃都有一致的品质。冷萃咖啡可以直接饮用，也可以加入牛奶、糖浆或各种风味糖浆调制。

星巴克的冷萃冰咖啡有3种主要形式：经典冷萃、氮气冷萃和冷萃咖啡拿铁。经典冷萃原汁原味，氮气冷萃注入氮气后口感更绵密，顶部有细腻泡沫。冷萃咖啡拿铁则加入蒸煮牛奶，创造奶香与咖啡的完美平衡。星巴克的冷萃咖啡全年供应，但夏季销量是冬季的4倍。冷萃咖啡的咖啡因含量比热咖啡高出20%，适合需要提神的人群。每杯冷萃咖啡使用60克咖啡粉，能制作出354毫升的饮品。