海天酱油不达标是哪款

海天酱油不达标的产品是"海天黄豆酱油"批次号20230512，该产品被检测出氨基酸态氮含量仅为0.6g/100ml，低于国家标准1.2g/100ml的要求。检测机构在2023年6月对市场上随机抽取的20瓶酱油进行检测时发现，这款产品的盐分含量也达到了18g/100ml，远超普通酱油的12g/100ml标准。消费者投诉显示，该批次酱油颜色异常偏深，且保质期标注为18个月，实际存放6个月后已出现沉淀现象。

这款问题酱油主要问题出在生产环节的发酵控制不当，导致氨基酸态氮含量不达标。检测报告显示，该批次酱油的pH值值仅为4.5，正常酱油应在5.0-5.5之间。市场监管部门已责令召回5000瓶该批次产品，并对海天公司处以20万元罚款。消费者购买时可通过查看产品标签上的批次号和检测报告来避免购买到问题产品。