小巢蜜的保质期是多久

小巢蜜的保质期约为18个月到2年。这种天然蜜糖含有少量蜂蜡和蜂胶，这些成分帮助延长保存时间。优质小巢蜜应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后，建议在6个月内食用完毕。温度变化会影响小巢蜜的质地，高温会导致结晶加速，低温则会使蜂蜜变稠。购买时查看生产日期，选择新鲜产品。小巢蜜不需要冷藏，但存放环境温度最好保持在20摄氏度以下。

小巢蜜的保存质量取决于蜂蜜的波美度。波美度越高，含水量越低，保存时间越长。成熟的小巢蜜含水量通常低于18%，这种状态下微生物难以生长。未开封的小巢蜜可以长期保存，考古发现的千年古蜜仍可食用。开封后，使用干净勺子取蜜，避免引入水分和细菌。小巢蜜表面出现白色结晶是正常现象，不影响品质。购买小巢蜜时，选择信誉良好的商家，确保产品经过适当处理。