水蒸气是什么样的气体

水蒸气是无色无味的气体，由水分子组成，温度达到100摄氏度时液态水转化为气态。水蒸气比空气轻，会上升形成云层。厨房烧水时冒出的白气其实是小水滴，不是真正的水蒸气。水蒸气看不见摸不着，浴室镜面凝结的水珠证明它存在。水蒸气在自然界循环，从海洋蒸发到大气，再凝结成雨雪返回地面。

水蒸气具有高能量状态，分子运动速度快，间距大。冰箱开门时冒出的白雾是暖湿空气遇冷形成的水蒸气凝结物。水蒸气遇冷会液化成水，这个过程释放热量。工业上利用水蒸气驱动涡轮机发电。水蒸气在压力下温度可超过100摄氏度，高压锅利用此原理缩短烹饪时间。水蒸气是温室气体之一，能吸收地球表面辐射的热量。