活的大闸蟹冷藏可以保存多久

活的大闸蟹冷藏可以保存3到5天。冰箱温度控制在5到8摄氏度最合适，用湿毛巾覆盖蟹身保持湿润。每天检查一次活力状态，活力下降的蟹需要及时处理。蟹钳和蟹腿的活动情况是判断存活的关键指标，完全不动说明已经死亡。储存容器要通风良好，避免密闭空间导致窒息。

冷藏时间长短还取决于大闸蟹初始健康状况。刚捕捞的活力强能保存更久，已经受伤或活力弱的只能保存1到2天。储存前不要清洗，保持蟹体自然状态。冷藏时可将大闸蟹单独摆放，避免互相挤压导致损伤。储存环境湿度控制在70%到80%之间最为理想，过干或过湿都会影响存活时间。